Pourquoi investir dans la photographie et la vidéo culinaire quand on est restaurateur, chef ou vigneron ?
- Emeline & Clément
- il y a 6 jours
- 7 min de lecture
Un plat qui sort des cuisines. Un geste précis au moment du dressage. La lumière du soir sur une terrasse. Une bouteille que l’on présente avec fierté.
Dans les métiers de bouche, il se passe chaque jour des choses qui méritent d’être racontées.
Et aujourd’hui, vos clients découvrent souvent votre univers avant même de franchir votre porte ou de goûter vos produits : sur votre site internet, votre fiche Google, vos réseaux sociaux, une carte en ligne ou encore un article de presse.
C’est là que la photographie et la vidéo culinaires prennent tout leur sens.
Nous sommes Emeline & Clément, duo photographe et vidéaste basé à Sète, et nous accompagnons restaurants, chefs, vignerons, producteurs, artisans et marques dans la création d’images qui racontent leur savoir-faire et leur univers, notamment à Sète, Montpellier et dans l’Hérault.
Notre objectif n’est pas simplement de réaliser de belles images. Nous voulons créer avec vous une matière visuelle cohérente, capable de servir réellement votre communication dans la durée.
Vos clients vous goûtent d’abord avec les yeux
Avant de réserver une table, de choisir une bouteille ou de commander un produit, nous regardons.
Nous regardons l’assiette. Le lieu. Les matières. Les couleurs. L’ambiance. Les personnes qui se trouvent derrière le produit.
Cette première rencontre visuelle participe déjà à l’envie de découvrir la suite.
Une photographie culinaire professionnelle ne sert donc pas uniquement à montrer ce qu’il y a dans l’assiette. Elle peut suggérer une texture, raconter une saison, mettre en valeur un geste ou donner un aperçu de l’expérience proposée dans votre établissement.
La vidéo apporte encore autre chose : le mouvement et l’atmosphère.
Une sauce que l’on verse, une assiette qui prend forme, une bouteille que l’on ouvre, un chef en plein travail, une salle qui s’anime au début du service…
La photographie arrête un instant. La vidéo permet aussi d’en retrouver le mouvement.
Et les deux peuvent raconter ensemble le même univers.
Smartphone ou photographe culinaire : faut-il vraiment choisir ?
Le smartphone a parfaitement sa place dans la communication quotidienne d’un établissement.
Une nouveauté arrivée le matin, quelques coulisses, une assiette du jour ou un moment spontané avec l’équipe : ces contenus vivants permettent de raconter votre quotidien.
Mais les besoins changent lorsqu’il s’agit de présenter une nouvelle carte, refaire un site internet, lancer un produit ou construire une identité visuelle cohérente.
Les images ne sont alors plus seulement des contenus du quotidien : elles deviennent des outils de communication.
C’est ainsi que nous envisageons notre travail de photographe et vidéaste culinaire : réfléchir à ce qu’il faut montrer, mais également à ce que les images vont vous permettre de faire ensuite.
Une séance photo-vidéo pour construire une véritable bibliothèque de contenus
C’est probablement l’un des principaux intérêts d’une production professionnelle.
Plutôt que de réfléchir à une photographie isolée pour Instagram, puis une autre pour votre site, puis de chercher dans votre téléphone une image adaptée lorsqu’un partenaire ou la presse vous en demande une, nous pouvons construire une banque d’images cohérente autour de votre activité.
Selon vos besoins, ces photographies et vidéos pourront ensuite alimenter votre site internet, votre fiche Google, vos réseaux sociaux, vos menus et cartes, vos supports imprimés, vos catalogues ou encore votre communication presse.
L’idée n’est donc pas forcément de produire toujours plus de contenu.
C’est de disposer de la bonne matière visuelle, pensée en fonction de vos usages.
Que peut raconter un reportage photo et vidéo culinaire ?
Chaque professionnel possède son univers. C’est précisément ce qui nous intéresse.
Vos plats et vos créations
Cuisine de bistrot, gastronomie, pâtisserie, produits du terroir… chaque création possède sa propre identité.
L’objectif est de mettre en valeur ce qui la caractérise sans perdre de vue l’univers dans lequel elle s’inscrit.
Nous avons par exemple accompagné le chef Romain Murat pour la création de son livre de recettes, avec un travail autour des plats, des accords mets & vins et des arts de la table.
À Sète, nous avons également photographié les tielles de la maison Cianni Marcos, produit intimement lié à l’identité culinaire locale.
L’ambiance de votre établissement
Choisir un restaurant ne revient pas uniquement à choisir ce que l’on va manger.
Il y a aussi un lieu et une atmosphère.
Une salle chaleureuse, quelques tables en terrasse, une lumière particulière en fin de journée ou des détails de décoration participent eux aussi à l’expérience.
Au Quai d’en Face à Sète, nous avons ainsi photographié aussi bien l’intérieur du restaurant que sa terrasse d’été.
L’objectif : permettre à quelqu’un qui ne connaît pas encore l’établissement de commencer à s’y projeter.
Les gestes et les personnes derrière votre savoir-faire
Un restaurant, un domaine ou un atelier ne se résume pas à son produit fini.
Il y a des mains, des gestes, des visages.
Le chef concentré devant son piano. Le moment du dressage. Une équipe qui prépare le service. Un artisan qui travaille son produit.
Nous aimons particulièrement raconter ces instants parce qu’ils montrent les personnes derrière ce que vos clients dégustent.
Ce sont aussi des images qui permettent d’incarner une entreprise autrement qu’avec un portrait professionnel classique.
Vos produits
Bouteilles, conserves, produits transformés ou créations artisanales peuvent nécessiter une approche différente du reportage réalisé dans un établissement.
Nous réalisons également des photographies de produits destinées à mettre en valeur les matières, les formes et les détails.
Nous avons notamment travaillé pour l’IGP Pays d’Oc sur ce type de visuels.
Selon le projet, ces images peuvent être pensées pour différents usages : communication de marque, catalogue, presse, site internet ou supports commerciaux.
Vos événements professionnels
Une inauguration, une dégustation, un lancement de produit ou un événement professionnel sont eux aussi des moments de communication.
Lors d’un événement comme Sainte Tartine à Montpellier, l’enjeu n’est pas seulement d’obtenir une trace de ce qui s’est passé.
Il s’agit aussi de raconter les rencontres, les produits, les gestes et l’ambiance afin que les images puissent continuer à faire vivre l’événement une fois celui-ci terminé.
Photographie ou vidéo culinaire : faut-il choisir ?
Pas nécessairement.
Les deux formats répondent à des usages différents et peuvent se compléter.
La photographie permet notamment de construire une bibliothèque visuelle facilement exploitable sur un site, une fiche Google, une carte, un dossier de presse, un catalogue ou des supports imprimés.
La vidéo permet de raconter autrement : montrer un geste, suivre une préparation, faire découvrir un lieu en mouvement ou créer des formats courts pour votre communication numérique.
En tant que duo photo et vidéo, nous pouvons penser ces deux écritures ensemble afin qu’elles racontent le même établissement, le même produit et le même univers.
Le design culinaire : quand un produit mérite son propre univers
Toutes les productions culinaires ne se réalisent pas forcément dans un restaurant, un domaine ou un atelier.
Pour une bouteille, une conserve, un produit artisanal ou une création destinée à une campagne de communication, il peut être intéressant de construire un véritable univers autour du produit.
C’est là qu’intervient le design culinaire.
Formée au design culinaire, Emeline peut imaginer en amont la mise en scène : choix des matières, accessoires, vaisselle, couleurs, arrière-plans et composition générale. L’objectif est de créer un univers cohérent avec votre produit, votre identité et l’usage prévu des images.
Ce travail peut notamment être pertinent pour les vignerons, producteurs, artisans et marques alimentaires qui souhaitent aller au-delà de la simple photographie de produit et développer une identité visuelle plus personnelle.
Une communication visuelle qui évolue avec votre activité
Une carte change. Les produits suivent les saisons. Une terrasse ouvre pour l’été. Les vendanges arrivent. Une nouvelle équipe se forme. Une collection ou une cuvée est lancée.
Votre communication visuelle peut accompagner ces évolutions.
Il n’est donc pas toujours nécessaire de vouloir produire en une seule fois toutes les images dont vous aurez besoin pendant plusieurs années.
Nous pouvons au contraire construire progressivement avec vous une bibliothèque photo et vidéo régulièrement enrichie, en fonction des temps forts de votre activité.
Notre rôle n’est pas de gérer vos réseaux sociaux à votre place. Nous créons la matière visuelle que vous pourrez ensuite utiliser dans votre propre communication.
Photographe et vidéaste culinaire à Sète, Montpellier et dans l’Hérault
Vous recherchez un photographe culinaire à Sète ? Nous sommes basés à Sète et travaillons égalePhotographe culinaire à Sète : pourquoi investir dans l’image ?ment avec des professionnels des métiers de bouche à Montpellier et dans l’Hérault.
Restaurants, chefs, pâtissiers, traiteurs, vignerons, domaines viticoles, producteurs, artisans ou marques alimentaires : nous adaptons la production à votre activité, à votre univers et surtout aux usages prévus pour les images.
Vous pouvez découvrir notre approche, nos réalisations et nos prestations sur notre page Photographie & Vidéo culinaire.
Questions fréquentes sur la photographie et la vidéo culinaires
Pourquoi faire appel à un photographe culinaire professionnel ?
L’intérêt n’est pas uniquement d’obtenir de belles photographies. Une production professionnelle permet de créer des images cohérentes avec votre établissement, votre produit ou votre marque et de les penser en fonction de leurs futurs usages : site internet, réseaux sociaux, communication locale, presse, menus, catalogues ou supports imprimés.
Peut-on réaliser des photos et des vidéos pendant la même prestation ?
Oui. Notre travail en duo nous permet justement d’envisager photographie et vidéo comme deux manières complémentaires de raconter le même univers. La pertinence de chaque format dépend ensuite de votre projet et de vos besoins.
Travaillez-vous uniquement avec les restaurants ?
Non. Nous travaillons plus largement avec les professionnels des métiers de bouche : restaurateurs, chefs, pâtissiers, traiteurs, vignerons, domaines viticoles, producteurs, artisans et marques alimentaires.
Où intervenez-vous pour vos prestations culinaires ?
Nous sommes basés à Sète et intervenons notamment à Montpellier et dans l’Hérault. Pour un projet situé ailleurs, le plus simple est de nous présenter directement votre besoin.
Envie de savoir qui se cache derrière les images ?
Découvrez notre histoire, notre complémentarité et notre façon de travailler en duo.
Vous avez un projet photo ou vidéo culinaire ?
Vous préparez une nouvelle carte, le lancement d’un produit, l’ouverture d’un établissement, une nouvelle cuvée ou la refonte de votre communication ?
Racontez-nous ce que vous faites, ce que vous souhaitez mettre en valeur et surtout ce que vous aimeriez faire de ces images.
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