Mariage au Domaine des Hautes Vignes : du Pont Vieux de Béziers aux oliviers du domaine
Dernière mise à jour : il y a 17 heures
Il est 12 h 14, et il n’y a encore personne.
Sous les oliviers, une allée de gravier file entre deux rangées de chaises blanches. Sur chaque dossier, un ruban rose attend le vent. Au bout, une arche fleurie attend tout court.
Dans six heures, deux familles entières seront assises là.
Pour l’instant, il n’y a que nous, deux appareils, et le calme d’un samedi de septembre au Domaine des Hautes Vignes, aux portes de Béziers.
Ce jour-là, nous avons photographié un mariage au Domaine des Hautes Vignes du début à la fin : les préparatifs, la mairie, les photos de famille sur le Pont Vieux de Béziers, une cérémonie laïque sous les oliviers, l’heure dorée dans les vignes, et une soirée qui s’est terminée bien après une heure du matin.
Nous sommes Emeline & Clément, photographes et vidéastes de mariage basés à Sète. Vous avez réservé le Domaine des Hautes Vignes, ou vous hésitez encore ? Voici à quoi ressemble une journée là-bas, vue de derrière nos appareils. Et ce que nous en retenons pour vos photos.
Le Domaine des Hautes Vignes, c’est où et à quoi ça ressemble ?
Le Domaine des Hautes Vignes est un ancien chai réhabilité, en pleine campagne sur la commune de Béziers, entre pins, vignes et oliviers. D’après le domaine, sa salle de réception de 225 m², à l’étage, accueille jusqu’à 199 invités. Quinze chambres permettent aussi de loger une partie des proches sur place.
Un chai, c’est un bâtiment fait pour garder le vin au frais. Celui-ci garde désormais les familles.
On monte à la salle de réception par un double escalier en fer forgé, et par un ascenseur pour ceux qui préfèrent. Au rez-de-chaussée, le domaine prévoit une salle de 85 m² pour occuper les enfants, et une autre pour le traiteur.
Dehors, tout se joue en paliers : des terrasses, une pinède, les vignes et un champ d’oliviers. Le vin d’honneur peut se tenir sur la terrasse ou à l’ombre des pins. Et aux beaux jours, le domaine propose même le bal dans la pinède.
Côté nuit, il y a une chambre des mariés, avec une baignoire balnéo. On dit ça, on ne dit rien.
Les détails pratiques sont sur la page mariage du Domaine des Hautes Vignes.
Nous, ce que nous regardons d’abord, c’est ce que le lieu offre à l’image. De la pierre et du bois à l’intérieur. De la lumière et du végétal dehors. Et des vignes à quelques pas, pour le coucher du soleil.
Pourquoi photographier le domaine avant l’arrivée des invités ?
Parce que c’est le seul moment où le décor est complet et vide. Une heure plus tard, les chaises sont occupées, le plan de table disparaît derrière une petite foule et les centres de table sont entourés. Ces images servent ensuite à votre album, à vos remerciements et au souvenir du travail de vos prestataires.
Alors vers midi, nous passons au domaine.
Au pied de l’escalier, le plan de table attend sur un grand miroir en arche, tout en rose poudré. Des bouquets de pampas dorés montent la garde de chaque côté des marches. Dehors, l’allée de la cérémonie est prête, et deux fauteuils en rotin trônent devant l’arche.
Personne ne les regarde encore. Nous, si.
Et pendant ce temps, côté préparatifs ?
Le matin, la mariée se coiffe et se maquille entourée de ses proches, pendant que le marié enfile son costume vert de son côté. Nous photographions d’abord les détails, alliances, robe et bijoux, puis les gestes : une épingle qu’on glisse dans un chignon, une cravate qu’on ajuste.
Le chignon de la mariée est tressé mèche par mèche. Il faut de la patience pour le faire, et un peu de souffle pour le regarder.
De l’autre côté, une proche en robe rose ajuste la cravate du marié avec le sérieux d’une couturière. Lui se laisse faire. C’est sans doute la dernière fois de la journée qu’il reste immobile aussi longtemps.
Les alliances, elles, attendent dans leur écrin noir. Elles ont l’air calmes. C’est bien les seules.
Pourquoi faire les photos de groupe sur le Pont Vieux de Béziers ?
Parce que c’est le plus beau décor de la ville, et qu’il tient tout le monde. Le Pont Vieux enjambe l’Orb face à la cathédrale Saint-Nazaire, perchée sur son promontoire. Une famille entière peut s’aligner sur le pont, avec la cathédrale en toile de fond.
Après la cérémonie civile à la mairie, terminée vers 15 h 30, le cortège prend donc la direction de l’Orb.
Le décor a de l’ancienneté. D’après Hérault Tourisme, le Pont Vieux résiste aux crues de l’Orb depuis 1134, et il est protégé au titre des monuments historiques depuis 1963. Au-dessus, la cathédrale Saint-Nazaire domine la plaine. Incendiée en 1209 pendant la croisade contre les cathares, elle a été reconstruite en style gothique jusqu’au XVe siècle.
Ce samedi-là, elle a surtout servi de toile de fond à une heure de photos de famille.
Les parents. La bande en costume rose. Les familles, les amis, puis encore les familles. Les groupes se succèdent sur le pont, de 16 h à 17 h.
Une heure de photos de groupe, c’est long ? Pas avec une liste préparée à l’avance et un proche qui appelle les noms. Nous vous aidons à la préparer avant le jour J.
Puis, à 17 h, le pont se vide un peu. Il ne reste que les mariés, la cathédrale et la rivière. Une demi-heure à deux, entre les arches et le parapet, avant de repartir vers le domaine.
Une cérémonie laïque sous les oliviers, comment ça se passe ?
Au Domaine des Hautes Vignes, la cérémonie laïque peut se tenir dehors, dans un coin de nature. Ce jour-là, elle avait lieu dans l’allée sous les oliviers, devant une arche fleurie, avec les mariés installés dans deux fauteuils en rotin face à leurs invités. Elle a duré environ trois quarts d’heure, entre discours et émotion.
À 17 h 55, la mariée remonte l’allée. Les invités se lèvent, les téléphones aussi.
L’officiante, en robe rouge, ouvre la cérémonie. Puis les proches se succèdent au pupitre transparent : un proche en costume rose, une proche en robe rose, d’autres voix qui tremblent un peu au début et beaucoup moins à la fin.
Et puis le marié prend le micro.
Sur un terrain de rugby, il a sûrement connu des mêlées moins impressionnantes qu’une assemblée entière suspendue à ses mots. Il s’en sort avec un grand sourire. Et une mariée qui ne quitte pas ses yeux.
À la fin, ils se lèvent, et se serrent fort devant l’arche. Il n’y a rien à mettre en scène. Il suffit d’être au bon endroit.
Le vin d’honneur dans la pinède, que se passe-t-il pendant ce temps ?
Les invités trinquent à l’ombre des pins, autour de mange-debout fleuris, pendant que nous photographions la fête et que les mariés passent de table en table. Ce jour-là, un guitariste chantait en live, et le livre d’or se remplissait sur un mange-debout.
Le soleil commence à baisser. La musique monte.
Le chanteur, casquette vissée et lunettes noires, donne le ton. Autour des mange-debout, on rit, on se raconte la cérémonie, on se penche au-dessus des fleurs pour signer le livre d’or.
Un peu plus loin, une Mustang rouge décapotable attend les mariés, rubans blancs sur le capot. Elle aura droit à sa séance photo, elle aussi.
Et au milieu de tout ça, un instant volé : les mariés sous le voile, le temps d’un baiser, comme s’il n’y avait plus personne autour.
Pourquoi garder vingt minutes pour l’heure dorée dans les vignes ?
Parce que c’est la plus belle lumière de la journée, et qu’elle ne dure pas. Ici, les vignes sont à quelques pas des invités : pas besoin de reprendre la voiture. Ce soir-là, vers 20 h, le soleil a fait presque tout le travail.
Vingt minutes, pas une de plus.
Le soleil se glisse entre les rangs de vigne et allume la dentelle de la robe. Nous n’avons presque rien à demander : marcher, se regarder, s’arrêter.
Puis les mariés s’accoudent à la balustrade blanche, les vignes dans le dos, la lumière orange sur le visage. Derrière eux, la soirée attend. Elle peut bien patienter un peu.
Sous la charpente du chai, à quoi ressemble la soirée ?
La salle de réception est à l’étage, sous une grande charpente en bois : tables rondes, chaises médaillon blanches et lustres. On y monte par le double escalier en fer forgé, un décor tout trouvé pour l’entrée des mariés et la photo de famille. Ce soir-là, nous sommes restés jusqu’à près de deux heures du matin.
À 20 h 45, la salle est prête, et vide. Nous en profitons, comme à midi.
À 22 h 18, elle ne l’est plus du tout. Les mariés font leur entrée dans une lumière rose, au milieu de dizaines de bâtons lumineux levés par leurs invités. Ça ressemble à un concert. Le public est conquis d’avance.
Dans un coin, un vieux téléphone rouge trône au milieu des accessoires du photobooth. Quelqu’un finit toujours par décrocher.
Vers une heure du matin, place au gâteau et à la pyramide de coupes. Le marié verse le champagne, la mariée surveille. Les coupes tiennent. Le suspense aussi.
Et à 1 h 47, les mariés dansent seuls au milieu de la piste, dans un nuage de fumée blanche. La salle s’est tue. Les téléphones se sont levés, encore.
Vous vous mariez au Domaine des Hautes Vignes : quels conseils pour vos photos ?
Faites photographier le décor avant l’arrivée des invités, gardez vingt minutes pour l’heure dorée dans les vignes, et profitez du double escalier pour la grande photo de famille. Si vous voulez aussi le Pont Vieux de Béziers, prévoyez le trajet dans votre planning.
Ce que nous retenons de cette journée, pour la vôtre :
Le décor à vide : prévoyez un passage du photographe au domaine quand le fleuriste et le traiteur ont terminé, avant l’arrivée des invités.
L’escalier : le double escalier accueille facilement une grande photo de groupe, et il fait une entrée de mariés spectaculaire.
La cérémonie sous les oliviers : l’ombre est douce, mais tachetée. Nous en parlons avec vous en amont, pour que personne ne finisse la cérémonie avec un rayon de soleil sur le nez.
L’heure dorée : vingt minutes autour du coucher du soleil, dans les vignes ou sur la balustrade. L’horaire change selon la date, nous le calculons avec vous.
Le Pont Vieux : une valeur sûre pour les photos de groupe, à caler entre la mairie et le domaine, avec une liste de groupes préparée à l’avance.
Les chambres sur place : avec quinze chambres au domaine, une partie des préparatifs peut se faire sur place. À voir directement avec le domaine.
Vous n’avez pas encore signé avec votre lieu ? Nos dix questions à poser avant de choisir votre domaine vous aideront à comparer. Et une fois la date fixée, voici dans quel ordre réserver vos prestataires.
Un photographe et vidéaste de mariage à Béziers, depuis Sète ?
Oui. Nous sommes basés à Sète, à moins d’une heure de route, et nous suivons des mariages dans tout le Biterrois. Emeline photographie, Clément filme, et vous n’avez qu’un seul interlocuteur pour les deux, de la préparation au jour J.
Dans le secteur, nous avons aussi travaillé au Domaine de l’Argentière à Montblanc et au Château Saint-Martin de Graves, près de Pézenas. Et à Magalas, découvrez deux mariages au Mas de Laux, de l’été à l’automne. Tout notre travail dans le secteur est sur notre page photographe et vidéaste à Béziers.
Vous préférez voir comment nous racontons une journée à deux regards ? Découvrez ce que change un duo photo et vidéo le jour J. Et pour un autre reportage dans un domaine, entre mer et vignes cette fois, voici notre mariage franco-américain au Mas Neuf.
Vos questions sur un mariage au Domaine des Hautes Vignes
Où se trouve le Domaine des Hautes Vignes ?
Le Domaine des Hautes Vignes se trouve chemin de la Daubinelle, sur la commune de Béziers, dans l’Hérault. C’est un ancien chai réhabilité en pleine campagne, entre pins, vignes et oliviers, avec un grand parking à l’entrée. Si vous faites vos photos de groupe au Pont Vieux, prévoyez le trajet dans votre planning.
Combien d’invités peut accueillir le Domaine des Hautes Vignes ?
D’après le domaine, sa salle de réception de 225 m², au premier étage, accueille jusqu’à 199 personnes. On y accède par un double escalier, ou par un ascenseur pour les personnes à mobilité réduite. Au rez-de-chaussée, une salle de 85 m² permet d’occuper les enfants pendant le repas.
Peut-on faire une cérémonie laïque au Domaine des Hautes Vignes ?
Oui. Le domaine propose plusieurs espaces extérieurs pour une cérémonie laïque. Au mariage que nous avons photographié, elle se tenait dans une allée sous les oliviers, devant une arche fleurie, avec les mariés installés dans deux fauteuils en rotin. Le vin d’honneur a suivi à l’ombre des pins.
Peut-on dormir sur place au Domaine des Hautes Vignes ?
Oui. Le domaine présente quinze chambres réparties entre plusieurs gîtes et chambres, dont une chambre des mariés avec baignoire balnéo. C’est pratique pour loger les proches venus de loin, pour faire une partie des préparatifs sur place, et pour ne pas reprendre la route après la soirée.
Vous déplacez-vous de Sète jusqu’à Béziers pour un mariage ?
Oui. Basés à Sète, à moins d’une heure de route, nous suivons des mariages dans tout le Biterrois, comme au Domaine des Hautes Vignes, au Domaine de l’Argentière à Montblanc ou au Château Saint-Martin de Graves, près de Pézenas. Emeline photographie, Clément filme, et vous gardez un seul interlocuteur.
Pouvez-vous aussi monter un diaporama pour un mariage près de Béziers ?
Oui. Vous nous envoyez les photos et les vidéos de vos proches, nous montons le film à projeter pendant la soirée, que vous vous mariiez à Béziers, à Pézenas ou ailleurs dans l’Hérault. Envoyez les fichiers au moins quinze jours avant. Tout est expliqué dans notre article sur le diaporama souvenir pour un mariage.
Et si la prochaine soirée sous la charpente était la vôtre ?
Il est presque deux heures du matin.
Les chaises blanches de midi ont été rangées depuis longtemps. Les bâtons lumineux s’éteignent un à un. Sur le Pont Vieux, la cathédrale veille toujours sur l’Orb, comme si de rien n’était.
Tout ça tient maintenant dans une galerie. Et c’est exactement pour ça que nous faisons ce métier.
Vous avez choisi le Domaine des Hautes Vignes, ou vous y pensez très fort ? Racontez-nous ce que vous imaginez : qui sera là, ce qui compte pour vous, et ce que vous voulez garder de cette journée.
Racontez-nous votre mariage. Et si vous voulez d’abord savoir à qui vous parlez, faites connaissance avec nous.
Bougez. Riez. Profitez. Aimez. On capture le reste.
Emeline & Clément
Duo Photo & Vidéo de Mariage
Sète, Hérault, Occitanie
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